描述
Akkeshi Single Malt 厚岸蒸餾所大雪2022限定版
提到如今醉受市場熱捧的日本威士忌，厚岸一定是其中之一，無論是自飲還是收藏都是上乘之選。位於北海道的厚岸，是日本非常受矚目的新興威士忌蒸餾廠。這裡是日本知名的牡蠣產地。「厚岸」(Akkeshi)的地名源自於北海道原住民愛努人語的「Akkeshishi」意思是指可以採收到牡蠣的地方。這裡的另一個特色是它的氣候與隔海相望的蘇格蘭相似，面對厚岸湖的潮水濃霧與清新空氣自然形成了威士忌熟成的絕佳地理環境。
這種厚岸威士忌使用位於釀酒廠旁邊的大波羅河上游的 Homakai 河爲釀造水，河水經過沼澤地的泥炭層，富含營養。24 節氣中的第 21 天稱為“大雪”，這一節氣恰逢冬至和熊進入冬眠期——該標籤的靈感來源。 這是釀酒廠最近推出的最輕的泥煤味飲品之一，是一款特別圓潤的巧克力味威士忌。在柑橘類水果中,可以感受到日本特有的柑橘香氣(柑橘和八朔)。
Tasting Notes :
香氣：八朔、柑橘、檸檬味柑橘、大吉嶺茶、蜂蜜、紅糖、紫羅蘭花
味道：橙子和橘子般的甜味和酸度，醬油，香草，牛油麪包
收尾：白胡椒、酸橙皮、成熟橘子味甜
「根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」
”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
