什麼是調和威士忌？
“無論你是鄙視它，還是深愛它，前提是你要懂它。不懂，你就沒資格說它的不是。”
調和威士忌（Blended whisky）是指由多種不同威士忌原酒混合而成的威士忌。
為什麼要進行調和？
單一純麥芽威士忌通常只使用同一種麥芽釀造，因此其風味通常更為突出和集中，但同時也可能存在一些缺點。
而調和威士忌則可以通過混合不同的原酒，來平衡彼此的優點和缺點，達到更加平衡和一致的風味。此外，調和威士忌還可以實現量產和一致性，這對於商業生產和品牌形象的建立非常重要。
簡單地說，調和威士忌是為了達到更加平衡、一致和可重複生產的風味而進行混合的。
調和都很有講究？
調和威士忌的關鍵就在於其風味和一致性，它並不是簡單的1+1=2。總的來說，調配絕對是一門藝術，要保證在原酒不同（每桶威士忌的風格不盡相同）的基礎上，每年調配出風格一致的威士忌，這絕對不是一件易事。調配師必須非常了解各種風味，他們不僅要清楚知道威士忌A 嘗起來是什麼味，還要了解當它和威士忌B、C、D 混合在一起後會是什麼味。這就要求調配者對於各種威士忌的風味瞭如指掌，若無豐富經驗以及學識肯定無法辦到。
如何調和威士忌？
人們總愛問這是由什麼威士忌調配而來，酒齡多少，佔了多少比例等。其實最簡單的答案就是，合適的威士忌、合適的酒齡、合適的比例。沒錯，這就是調和威士忌。
舉個例子，調配大師之所以選擇某一種麥芽威士忌，是因為他清楚知道這種威士忌和其它威士忌混合後會有什麼反應。此外，成熟度、和橡木桶、氧氣發生的碰撞等均會考慮在內，而這都會帶來不同的風味。
調和威士忌真的不如單麥威士忌嗎？
如果說，單麥威士忌是為了將個性最大化，那麼調和威士忌就是為了盡可能地展現威士忌的完整統一性。
兩者其實並不衝突，各有自己的市場定位，不該有誰比誰更好的說法，因為它們完全不同，不能以非黑即白的粗暴劃分孰優孰劣。
總之，說調和不如單麥的人或許是不懂裝懂，亦或是真真切切的體驗，不過現在理性消費, 理性分析的飲家還是佔大多數，你愛調和定單麥呢?
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