法國二級酒莊力士金副牌 Chevalier de Lascombes

$328.00

法國二級酒莊力士金副牌 Chevalier de Lascombes
國家 France 法國
地區 Bordeaux, Margaux
年份 2015
容量 750ml

描述

法國二級酒莊力士金副牌 Chevalier de Lascombes

法國二級酒莊力士金副牌 Chevalier de Lascombes
法國二級酒莊力士金副牌 Chevalier de Lascombes

Chevalier de Lascombes 是 Château Lascombes 所生產的副牌酒,位於法國波爾多瑪歌產區(Margaux),與著名的瑪歌酒莊只有數百米之隔。酒莊名稱取自第一任莊主的名字Chevalier Antoine de Lascombes,在1855年波爾多的分級制度中被評為二級酒莊,現有的莊園是1867年由Chaix D’Est Ange律師建造且擁有。

酒莊經過數度易主後,1952年,由被美國人譽為葡萄酒教父的Alexis Lichine先生接手,將葡萄園與酒窖做了一番整頓後,讓這古老的酒莊重新展現新生命。1971年酒莊賣給了英國的啤酒製造商Bass-Charrington。2001年由Colony Capital接手,為能維持二級酒莊的水準,他投入了許多新的釀酒設備,在四層樓的釀酒空間裡,增加了溫控發酵的不鏽鋼釀酒槽以及大型法國木桶的釀酒槽…..等,並請來波爾多馳名過際間的釀酒師Michel Rolland先生當顧問。

力士金副牌 CHEVALIER DE LASCOMBES 釀造工藝
力士金副牌 CHEVALIER DE LASCOMBES 釀造工藝

Chevalier de Lascombes 採用平均樹齡約35年的葡萄釀造,人工採收的葡萄果實,經過去梗及輕微壓榨後,在發酵前會先經過低溫處理步驟,溫控發酵完,還會經過汁液浸皮過程,最後再根據不同的葡萄品種分別儲存在全新的法國橡木桶約16-20個月不等。馥郁果味、酒體柔順,能夠在裝瓶後不需經漫長的酒窖熟成時間即可飲用。
Chevalier de Lascombes is made from grapes with an average age of about 35 years. The artificially harvested grape fruit, after de-stalking and light pressing, will be subjected to a low-temperature treatment step before fermentation, temperature-controlled fermentation, and also through the juice soaking process. Finally, according to different grape varieties, they are stored in brand new French oak barrels for about 16-20 months. It has a fruity flavor and a soft body. It can be consumed after bottling without the length of the wine cellar.

在梅多克眾多的酒莊中,力士金被譽為是最具國際化的酒莊之一。力士金葡萄園面積一直都在變化中。在1866年,酒莊擁有27公頃葡萄酒,不過到1951年,其葡萄園面積僅有12公頃而已;而到了2004年,葡萄 園面積得到恢復,並上漲至50公頃;但是,在過去的十年間,力士金的葡萄園面積激增,除了其新種植的葡萄園,還從鄰近的馬天尼酒莊(Chateau Martinens)租種了27公頃,因此目前酒莊的葡萄園總面積達到驚人的118公頃,成為瑪歌村乃至所有1855年分級酒莊中葡萄園面積最大的酒莊。

Chevalier de Lascombes 力士金酒莊
Chevalier de Lascombes 力士金酒莊

法國二級酒莊力士金副牌 Chevalier de Lascombes
葡萄品種:50% Merlot,47% Cabernet Sauvignon,3% Petit Verdot
釀酒區:法國波爾多 Margaux
容量:750ml
評分:葡萄酒鑑賞 90
味道:酒體飽滿、光滑、馥郁果味、酒體柔順
食物配搭:烤肉、硬身芝士等

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