威士忌紅酒朗姆酒橡木蜂蜜 風味咖啡

$198.00

威士忌紅酒朗姆酒橡木蜂蜜 風味咖啡

洪都拉斯·酒桶發酵烘焙咖啡:豆種卡杜拉卡杜艾、海拔1500-1700m、處理廠莫卡莊園、處理法精緻水洗+威士忌酒桶發酵、洪培度淺度、採收年份2018年、採收方法人工採收。風味:威士忌、紅酒、朗姆酒、橡木、蜂蜜。

描述

威士忌紅酒朗姆酒橡木蜂蜜 風味咖啡

木桶陳釀技術以往通常只會應用在製作威士忌、葡萄酒及啤酒等飲品,可以充分發揮出這類酒精飲品的味道。不過如今這種技術已經應用在咖啡之上,最近美國西雅圖 Starbucks 就推出了一款木桶陳釀咖啡(barrel-aged coffee),可同時將咖啡及威士忌兩種口味合二為一。

不只咖啡廳,潮流似乎愈來愈喜歡大反串,生產威士忌的酒廠竟然也做起咖啡生意,繼威士忌老牌 Jim Beam 一口氣出了四種口味的咖啡豆!連 Jack Daniel’s 也來湊熱鬧啦!而這次,8貨香港為大家找來的是來自中美洲 ~ 洪都拉斯·酒桶發酵烘焙咖啡

由於咖啡是一種相當容易受四周環境影響的飲品,沖泡後無法長期擺放,因此製作出來的木桶陳釀咖啡並非直接將咖啡液體釀製出來,反而他們首先會將未經烘焙的咖啡生豆放入威士忌橡木酒桶內,然後再等待幾個星期讓咖啡豆吸收威士忌的味道,期間工作人員會經常轉動木桶,以確保所有咖啡豆都與木桶接觸。而這個過程與製作陳年蘇門答臘有點相似,只是後者會放入麻布袋之內。

當咖啡豆完成「陳釀」後,接著透過烘焙便可帶來可以飲用的咖啡豆,雖然在烘焙期間咖啡豆上的所有酒精會被除去,但威士忌本身的香味及味道則會保留下來,所以當沖泡出來後即可同時嚐到咖啡及威士忌兩種口味。

威士忌紅酒朗姆酒橡木蜂蜜 風味咖啡
威士忌紅酒朗姆酒橡木蜂蜜 風味咖啡

“威士忌與咖啡竟然這麼Match” 不少試飲過的飲家說到 “一直以為是商家的花招技倆,沒想到比想像中好喝!”
“如果你喜歡喝咖啡,那同時地會愛上威士忌”,”因為威士忌裡頭的迷人風味與咖啡一樣誘人!”

洪都拉斯·酒桶發酵烘焙咖啡:豆種卡杜拉卡杜艾、海拔1500-1700m、處理廠莫卡莊園、處理法精緻水洗+威士忌酒桶發酵、洪培度淺度、採收年份2018年、採收方法人工採收。風味:威士忌、紅酒、朗姆酒、橡木、蜂蜜。

如果您在咖啡、威士忌間選擇猶豫不決,不妨試試這款 {威士忌紅酒朗姆酒橡木蜂蜜 風味咖啡}