余市
因為與威士忌的產地・蘇格蘭的氣候環境類似，同樣是「竹鶴」的創辦人竹鶴政孝在北海道・余市所建立的蒸餾所。因為是使用泥炭法乾燥麥芽，更能品味到強烈的麥芽香氣。這就是在余市的氣候與石炭直火蒸餾法下所誕生的日本味的威士忌。